Un tour, des mondes - Kaikoura, le repas des langoustes.

Kaikoura, le repas des langoustes.

Réputée pour ses fruits de mer (en maori, Kaikoura -la bien nommée- signifie : le repas de langoustes) et ses mammifères marins, Kaikoura est une ravissante petite ville qui s'étale le long d'une baie aux eaux transparentes, dominée par des montagnes aux neiges éternelles. Un décor de carte postale. Les restaurants affichent tous des menus à base de langoustes, de St Jacques et de moules vertes. Sur le bord de la route, on peut acheter une langouste fraiche grillée au BBQ et servie dans une assiette en carton pour 15€, avec un morceau de pain. La vie y semble facile et douce et nous comprenons les Européens qui ont décidé de s'y installer. La communauté vit essentiellement du tourisme venant pour l'observation des baleines et des dauphins; 2 viticulteurs s'y distinguent produisant les cépages traditionnels avec d'excellents sauvignon, chardonnay et pinot noir et pour l'un d'eux, un cépage plus rare d'origine allemande : le briedecker . Nous avons un petit coup de foudre pour cette ville.
Publié à 08:51, le vendredi, novembre 21, 2008, Kaikoura
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